Osmanlı’dan İstanbul’a: Votka ve Beef Stroganoff Tadında Bir Mutfak
Borsch çorbası tarhananın sarsılmaz tahtına yaklaşamasa da votkanın sular seller gibi akıp Rus pastanelerinde paskalya çöreklerinin yenildiği Bolşevik Devrimi sonrası, İstanbul’un dönüşen mutfağının hikâyesi. Yazının… Daha fazlasını oku »Osmanlı’dan İstanbul’a: Votka ve Beef Stroganoff Tadında Bir Mutfak