📖 1950 yılında Fatma Fuat Gücüyener tarafından yazılan “Kolay Yemek Kitabı”ndan “Türk Çorbası” tarifi.
🍽️ “Tavuğu büyük bir tencerede bol su ile pişirdikten sonra sudan çıkarıp etini ditmeli.
Bu, pişmiş ve didilmiş tavuk etini haşlanmış mısır tanelerile beraber içinde tavuk suyu kalan tencereye koymalı.
Yaz ise…yeşil, kış ise…kırmızı biberi doğrayıp tencereye atmalı; mısırla beraber pişirmeli.
Bu çorbanın tuzunu mısır taneleri iyice pişdikten sonra atmalıdır.”
🎵 Bu yemeğin şarkısı Wolfgang Amadeus Mozart tarafından bestelenen Piano Sonata in A, K331: III (Rondo Alla Turca), yani Türk Marşı.