📖 1970’de Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulu Emekli Öğretmeni Raşit Gürel tarafından yazılan “Evin Yemeği” (cilt IV) kitabından “Limonatalı Kek” tarifi:
🍽️ “Ölçüleri:
1 Bardak toz şeker
3 Bardak un
1 Bardak eritilmiş yağ
5 Tane taze yumurta
1 Bardak limonata
1/2 Paket vanilya
1/2 Kahve k. Kabartma tozu
2-3 Fiske limon k. rendesi
Hazırlanması: Yumurtaları şekerle beraber uzunca bir süre telle çarparak krem haline gelinceye kadar kabartınız. Sonra içine un, kabartma tozu, eritilmiş ılık yağ, limon kabuğu rendesi koyup karıştırınız. Daha sonra limonatayı gezdirerek ilave ediniz ve bir yandan da karıştırınız. Önceden yağlanıp hazırlanmış kek kalıbına doldurunuz. Orta ısılı fırında kapağını sık sık açmadan 50-55 dakika pişiriniz.”
🎵 Bu yemeğin şarkısı 1978’den: Sezen Aksu-Kaç Yıl Geçti Aradan…
#tarihvetarif #yemektarihi #yemektarifleri #limonatalıkek #kek