1957’de S.M. Hazar tarafından hazırlanan “Her Kadının Yemek Kitabı”ndan “Tavuk Göğsü” tarifi:
“Bir tavuk 1, ½ saat pişirilir, başka bir kaba bir bardak soğuk su konur, iki ellerinizi suya batırarak sıcak sıcak tavuğun göğsü çıkarılır, avuç içinde yuvarlayarak liflendirilir. Aynı soğuk suya konur. 1 kilo süt, 250 gr. şeker, 100 gr. pirinç unu, bir tencereye konur, bir büyük tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırılarak orta ateşte kaynatılır. İçerisine liflenen tavuğun suyu süzülerek tavuk etleri muhallebiye konur. ½ saat kaşıkla vura vura pişirilir. Servis tabağına boşaltılır. Soğuduktan sonra tarçın ile üzeri süslenir.”
Bu yemeğin şarkısı da Elvis Presley’nin 1957’de çıkan “Loving You” albümünden: (Let’s Have a) Party”